در لکچر انگلیسی درباره کشاورزی می‌خواهیم نگاهی به اهمیت این صنعت مهم که تاثیر بسزایی در زندگی ما دارد، اشاره کنیم. کشاورزی از سالیان دراز بخش مهمی از تامین مواد غذایی در کنار دامداری بوده است. با گذشت زمان اهمیت کشاورزی از تامین مواد غذایی عبور کرد و باعث توسعه بخش‌های دیگری مانند حملونقل، آموزش و موارد دیگر شد. تا انتهای لکچر انگلیسی همراه ما باشید تا با نکات جالبی درباره کشاورزی آشنا شوید. در بخش لکچر انگلیسی هم می‌توانید نحوه نوشتن لکچر را یاد بگیرید هم به مطالعه لکچرهای انگلیسی با موضوعات متنوع بپردازید.
Why Is Agriculture Important? Benefits and Its Role
چرا کشاورزی مهم است؟ مزایا و نقش آن
When people think of agriculture, they often envision crop farming: soil and land preparation and sowing, fertilizing, irrigating, and harvesting different types of plants and vegetation.
وقتی مردم به کشاورزی فکر می‌کنند، اغلب کشاورزی زراعی را تصور می‌کنند: آماده‌سازی خاک و زمین و کاشت، کود دهی، آبیاری و برداشت انواع مختلف گیاهان و سبزیجات.
However, according to the U.S. Census Bureau’s North American Industry Classification System (NAICS), crop farming is just one element of the Agriculture, Forestry, Fishing, and Hunting sector. Agriculture also encompasses raising livestock; industrial forestry and fishing; and agricultural support services, such as agricultural equipment repair and trucking operations.
با این حال، طبق سیستم طبقه‌بندی صنعت آمریکای شمالی (ان‌ای‌آی‌سی‌اس) اداره سرشماری ایالات متحده آمریکا، کشاورزی محصول تنها یکی از عناصر بخش کشاورزی، جنگلداری، ماهیگیری و شکار است. کشاورزی همچنین شامل پرورش دام، جنگلداری و ماهیگیری صنعتی و خدمات پشتیبانی کشاورزی، مانند تعمیر تجهیزات کشاورزی و عملیات حمل و نقل می‌شود.
Why is agriculture important? It helps sustain life by providing the food we need to survive. It also contributes $7 trillion to the U.S. economy. Despite agriculture’s importance, the Economic Policy Institute reports that farmworkers are among the lowest-paid workers in the U.S.
چرا کشاورزی مهم است؟ زیرا با فراهم کردن مواد غذایی که برای زنده ماندن نیاز داریم به حفظ جان ما کمک می‌کند. همچنین کشاورزی ۷ تریلیون دلار به اقتصاد آمریکا کمک می‌کند. علیرغم اهمیت کشاورزی، موسسه سیاسی اقتصادی گزارش می‌دهد که کشاورزان جزء نیروی کار کم‌دستمزد در آمریکا هستند.
However, agriculture also provides opportunities for economic equity and helps people prosper around the world. For example, since 2000, the agricultural growth rate in Sub-Saharan Africa has surpassed that of any other region in the world (approximately 4.3% annually), contributing to the region’s economic gains, according to the United States Agency for International Development (USAID). While there’s been a global decline in agricultural jobs — from 1 billion in 2000 to 883 million in 2019, according to employment indicators from the Food and Agriculture Organization of the United Nations — agriculture remains the second-highest source of employment (26.7% of total work).
با این حال، کشاورزی فرصت‌هایی را برای برابری اقتصادی فراهم می‌کند و به مردم در سرتاسر جهان کمک می‌کند. به عنوان مثال، از سال ۲۰۰۰، نرخ رشد کشاورزی در جنوب صحرای آفریقا از نرخ رشد هر منطقه دیگر در جهان (تقریبا ۴/۳٪ سالانه) فراتر رفته است که به گفته آژانس توسعه بین‌المللی آمریکا (یواس‌ای‌آی‌دی) به دستاوردهای اقتصادی منطقه کمک کرده است. در حالی که بر اساس شاخص‌های اشتغال سازمان خواربار و کشاورزی سازمان ملل متحد، مشاغل کشاورزی از ۱ میلیارد در سال ۲۰۰۰ به ۸۸۳ میلیون نفر در سال ۲۰۱۹ کاهش یافته است، کشاورزی همچنان دومین منبع اشتغال یعنی ۲۶/۷ درصد از کل کار است.
What Is Agriculture?
کشاورزی چیست؟
Agriculture is the practice of cultivating natural resources to sustain human life and provide economic gain. It combines the creativity, imagination, and skill involved in planting crops and raising animals with modern production methods and new technologies.
کشاورزی عبارت است از کشت منابع طبیعی برای تداوم حیات انسان و تامین منافع اقتصادی. کشاورزی شامل ترکیبی از خلاقیت، تخیل و مهارت موجود در کاشت محصولات و پرورش حیوانات با روش‌های مدرن تولید و فناوری‌های جدید است.
Agriculture is also a business that provides the global economy with commodities: basic goods used in commerce, such as grain, livestock, dairy, fiber, and raw materials for fuel. For example, fiber is a top crop in U.S. agricultural production, according to The Balance Small Business, and a necessary commodity for the clothing sector.
کشاورزی همچنین تجارتی است که کالاهایی را برای اقتصاد جهانی فراهم می‌کند: کالاهای اساسی مورد استفاده در تجارت، مانند غلات، دام، لبنیات، فیبر و مواد خام برای سوخت. به عنوان مثال، بر اساس گزارش Balance Small Business، فیبر یک محصول برتر در تولید کشاورزی آمریکا است و یک کالای ضروری برای بخش پوشاک محسوب می‌شود.
Why Is Agriculture Important?
چرا کشاورزی مهم است؟
A key to why agriculture is important to business and society is its output — from producing raw materials to contributing to the global supply chain and economic development.
یکی از عوامل مهم اهمیت کشاورزی برای تجارت و جامعه، خروجی آن است؛ از تولید مواد خام گرفته تا کمک به زنجیره تامین جهانی و توسعه اقتصادی.
Providing Raw Materials
تامین مواد اولیه
Raw materials are a core building block of the global economy. Without access to raw materials, manufacturers can’t make products. Nonagricultural raw materials include steel, minerals, and coal. However, many raw materials derive from agriculture — from lumber for construction materials to herbs for adding flavor to food. Corn, for example, is used to produce foods and serves as a foundation for ethanol, a type of fuel. Another example is resins: plant products used in various industrial applications, such as adhesives, coatings, and paints used in construction.
مواد خام هسته اصلی اقتصاد جهانی است. بدون دسترسی به مواد خام، تولیدکنندگان نمی‌توانند محصولی تولید کنند. مواد خام غیر کشاورزی شامل فولاد، مواد معدنی و زغال‌سنگ است. با این حال، بسیاری از مواد خام از کشاورزی به دست می‌آیند؛ از چوب برای مصالح ساختمانی گرفته تا گیاهان برای طعم دادن به غذا. به عنوان مثال، ذرت برای تولید مواد غذایی استفاده می‌شود و به عنوان پایه‌ای برای تولید اتانول که نوعی سوخت است، عمل می‌کند. مثال دیگر رزین‌ها هستند: محصولات گیاهی که در کاربردهای مختلف صنعتی مانند چسب‌ها، پوشش‌ها و رنگ‌های مورد استفاده در ساختمان‌سازی استفاده می‌شوند.
Creating a Strong Supply Chain
ایجاد یک زنجیره تامین قوی
Importing and exporting goods such as agricultural products requires shipping methods such as ocean freight, rail, and trucking. Delays in shipping agricultural products from a Los Angeles port can create problems in China, and vice versa, impacting the global supply chain.
واردات و صادرات کالاهایی مانند محصولات کشاورزی نیازمند روش‌های مختلف حملونقل مانند دریایی، ریلی و با کامیون‌ها است. تاخیر در حمل محصولات کشاورزی از بندر لس آنجلس می‌تواند مشکلاتی را در چین ایجاد کند و همینطور بالعکس، و در کل زنجیره تامین جهانی را تحت تاثیر قرار دهد.
For example, sales of soybean crops from Iowa skyrocketed in 2021 due to various factors including delays in South American crop shipments, according to the Iowa Soybean Association. In this example, Iowa benefited from a competitive standpoint. However, delays in shipping crops could also be detrimental to regions expecting shipment, limiting availability of products on store shelves and affecting livelihoods.
به عنوان مثال، طبق گفته انجمن سویا آیووا، فروش محصولات سویا از آیووا در سال ۲۰۲۱ به دلیل عوامل مختلف از جمله تاخیر در حمل محصولات در آمریکای جنوبی به شدت افزایش یافت. در این مثال، آیووا از دیدگاه رقابتی سود برد. با این حال، تاخیر در حمل محصولات همچنین می‌تواند برای مناطقی که در انتظار بار هستند مضر باشد، در دسترس بودن محصولات در قفسه فروشگاه‌ها را محدود کند و بر معیشت مردم تاثیر بگذارد.
Encouraging Economic Development
تشویق توسعه اقتصادی
Agriculture impacts global trade because it’s tied to other sectors of the economy, supporting job creation and encouraging economic development. Countries with strong agricultural sectors experience employment growth in other sectors, according to USAID. Countries with agricultural productivity growth and robust agriculture infrastructure also have higher per capita incomes, since producers in these countries innovate through technology and farm management practices to boost agricultural productivity and profitability.
کشاورزی بر تجارت جهانی تاثیر می‌گذارد زیرا با سایر بخش‌های اقتصاد گره خورده است و از ایجاد شغل حمایت و توسعه اقتصادی را تشویق می‌کند. به گفته آژانس توسعه بین‌المللی آمریکا، کشورهایی که بخش‌های کشاورزی قوی دارند، رشد اشتغال در سایر بخش‌ها را نیز تجربه می‌کنند. کشورهایی که رشد بهره‌وری کشاورزی و زیرساخت‌های کشاورزی قوی دارند هم درآمد سرانه بالاتری دارند، زیرا تولیدکنندگان در این کشورها از طریق فناوری و شیوه‌های مدیریت مزرعه برای افزایش بهره‌وری و سودآوری کشاورزی نوآوری می‌کنند.
How Is Agriculture Important?
کشاورزی چقدر مهم است؟
When global supply chains are disrupted, considerable attention is given to the technology sector. For example, the lack of computer chips — made from silicon, a nonagricultural raw material — limits a manufacturer’s ability to make computers, cars, and other products. This impacts many areas of society and business.
هنگامی که زنجیره‌های تامین جهانی مختل می‌شوند، توجه شایانی به بخش فناوری می‌شود. به عنوان مثال، فقدان تراشه‌های کامپیوتری، ساخته شده از سیلیکون که یک ماده خام غیرکشاورزی است، توانایی تولیدکننده را برای ساخت کامپیوتر، ماشین و سایر محصولات محدود می‌کند. این امر بر بسیاری از حوزه‌های جامعه و تجارت تاثیر می‌گذارد.
Agriculture also plays a central role in meeting consumer and business market demand in a world with interconnected economies. Here are different types of products derived from agriculture.
کشاورزی همچنین نقش اصلی را در تامین تقاضای مصرف‌کننده و بازار کار جهانی با اقتصادهای به هم پیوسته ایفا می‌کند. در این بخش انواع مختلفی از محصولات حاصل از کشاورزی وجود دارد.
Fruits and Vegetables
میوه‌ها و سبزیجات
Fruits and vegetables are essential sources of fiber, proteins, and carbohydrates in human diets. Vitamins, such as A, C, and E, and minerals, such as magnesium, zinc, and phosphorus, are naturally occurring in many fruits and vegetables. In addition to health benefits, fruits and vegetables add flavors to the human palette.
میوه‌ها و سبزیجات منابع ضروری فیبر، پروتئین و کربوهیدرات در رژیم غذایی انسان هستند. ویتامین‌ها مانند A، C و E و مواد معدنی مانند منیزیم، روی و فسفر به‌طور طبیعی در بسیاری از میوه‌ها و سبزیجات وجود دارند. علاوه بر فواید سلامتی، میوه‌ها و سبزیجات طعم‌هایی را به مجموعه غذاهای انسان اضافه می‌کنند.
Animal Feed
خوراک دام
Some fruits and vegetables are grown to provide feed for animals, from poultry to livestock. The American Industry Feed Association reports that about 900 animal feed ingredients are approved by law in the U.S. These include ingredients that come from agricultural production, including hay, straw, oils, sprouted grains, and legumes.
برخی از میوه‌ها و سبزیجات برای تامین خوراک حیوانات از طیور گرفته تا دام پرورش داده می‌شوند. انجمن خوراک صنعت آمریکا گزارش می‌دهد که حدود ۹۰۰ مواد تشکیل‌دهنده خوراک دام توسط قانون آمریکا تایید شده است، این مواد شامل موادی که از تولیدات کشاورزی به دست می‌آیند، از جمله یونجه، کاه، روغن، غلات جوانه‌زده و حبوبات است.
Natural Rubber Production
تولید لاستیک طبیعی
The number of vehicles in the world is more than 1.4 billion. Every single one runs on rubber tires. According to GEP, the top rubber-producing countries are Thailand, Indonesia, and Malaysia — collectively representing approximately 70% of global natural rubber production — and about 90% of suppliers are small-scale farmers.
تعداد وسایل نقلیه در جهان بیش از ۱/۴ میلیارد است. هر کدام از آن‌ها با لاستیک‌های پلاستیکی کار می‌کنند. بر اساس گزارش جی‌ای‌پی، کشورهای برتر تولید کننده لاستیک تایلند، اندونزی و مالزی هستند که مجموعا ۷۰ درصد از تولید لاستیک طبیعی جهان را ارائه می‌دهند و حدود ۹۰ درصد تامین‌کنندگان موارد لاستیک طبیعی را کشاورزان در مقیاس کوچک تشکیل می‌دهند.
Cotton for Clothing
پنبه برای لباس
From cotton to clothes, the journey starts with agricultural production. Cotton is grown, harvested, and then processed, spun, and woven into fabric before it becomes a piece of clothing. Cotton production encompasses an expansive global supply chain, and according to Forum for the Future, it’s a leading commodity, making up approximately 31% of all textile fibers globally.
از پنبه تا لباس، این سفر با کشاورزی آغاز می‌شود. پنبه قبل از این که به لباس تبدیل شود، رشد می‌کند، برداشت می‌شود و سپس فرآوری می‌شود، ریسیده می‌شود و در پارچه بافته می‌شود. تولید پنبه یک زنجیره تامین جهانی گسترده را در بر می‌گیرد و طبق گفته Forum for the Future پنبه یک کالای پیشرو است و تقریبا ۳۱٪ از کل الیاف نساجی در سطح جهان را تشکیل می‌دهد.
Biofuels
سوخت‌های زیستی
The U.S. Environmental Protection Agency (EPA) reports favorable economics of biofuels, produced from biomass sources including agricultural products such as corn, soybeans, sugarcane, and algae. The benefits include reduced greenhouse gas and pollutant emissions and the potential for increased incomes for farmers. However, biodiesel production requires the use of land and water resources that can affect food costs.
آژانس حفاظت از محیط زیست آمریکا (EPA) از اقتصاد مطلوب سوخت‌های زیستی، تولید شده از منابع زیست‌توده از جمله محصولات کشاورزی مانند ذرت، سویا، نیشکر و جلبک گزارش می‌دهد. این مزایا شامل کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای و آلاینده‌ها و پتانسیل افزایش درآمد برای کشاورزان است. با این حال، تولید بیودیزل مستلزم استفاده از منابع زمین و آب است که می‌تواند بر هزینه‌های مواد غذایی تاثیر بگذارد.
Industrial Products
محصولات صنعتی
Bio-based chemistry involves using raw materials derived from biomass to develop industrial products. Different industrial products derived from bio-based chemicals include bioplastics, plant oils, biolubricants, inks, dyes, detergents, and fertilizers. Bio-based chemicals and products offer an alternative to conventional products derived from petroleum products. Bio-based chemistry is considered a type of green chemistry because it promotes the reduction of environmental impacts in industrial production.
شیمی مبتنی بر زیست شامل استفاده از مواد خام به دست آمده از زیست‌توده برای توسعه محصولات صنعتی است. محصولات صنعتی مختلف مشتق‌شده از مواد شیمیایی مبتنی بر زیست شامل پلاستیک‌های زیستی، روغن‌های گیاهی، روان‌کننده‌های زیستی، جوهر، رنگ، مواد شوینده و کود می‌شوند. مواد شیمیایی و محصولات مبتنی بر زیست جایگزینی برای محصولات معمولی مشتق‌شده از فرآورده‌های نفتی است. شیمی مبتنی بر زیست نوعی شیمی سبز در نظر گرفته می‌شود زیرا باعث کاهش اثرات زیست محیطی در تولید صنعتی می‌شود.
Pharmaceutical Products
محصولات دارویی
For thousands of years, humans have turned to plants to help treat what ails them. For example, ginger, a plant root typically consumed in tea, can help aid digestion. Substances derived from plants and herbs can also help in healthcare. For example, extracted chemicals from the foxglove plant are used for digoxin, a drug used for heart failure. Another example is polylactic acid (PLA), a chemical produced when glucose is fermented into lactic acid in green plants. PLA has applications in tissue engineering, cardiovascular implants, orthopedic interventions, cancer therapy, and fabrication of surgical implants, according to a study published in Engineered Regeneration.
برای هزاران سال، انسان‌ها برای کمک به درمان بیماری‌هایشان به گیاهان روی آورده‌اند. به عنوان مثال، زنجبیل، ریشه گیاهی که معمولا در چای مصرف می‌شود، می‌تواند به هضم غذا کمک کند. مواد به دست آمده از گیاهان و گیاهان دارویی نیز می‌توانند به مراقبت‌های بهداشتی کمک کنند. به عنوان مثال، مواد شیمیایی استخراج شده از گل انگشتانه برای دیگوکسین، دارویی برای نارسایی قلبی، استفاده می‌شود. مثال دیگر پلی لاکتیک اسید (PLA) است، یک ماده شیمیایی که هنگام تخمیر گلوکز به اسید لاکتیک در گیاهان سبز تولید می‌شود. طبق مطالعه منتشر شده در Engineered Regeneration پلی لاکتیک اسید در مهندسی بافت، ایمپلنت‌های قلبی عروقی، مداخلات و درمان ارتوپدی، درمان سرطان و ساخت ایمپلنت‌های جراحی کاربرد دارد.
1. It’s the main source of raw materials
۱. منبع اصلی مواد خام است
Many raw materials, whether it’s cotton, sugar, wood, or palm oil, come from agriculture. These materials are essential to major industries in ways many people aren’t even aware of, such as the manufacturing of pharmaceuticals, diesel fuel, plastic, and more. In fact, raw materials are so important in production that the economic health of a country strongly depends on how many raw materials it possesses.
بسیاری از مواد خام، اعم از پنبه، شکر، چوب یا روغن نخل، از کشاورزی می‌آیند. این مواد برای صنایع بزرگ ضروری هستند، به گونه‌ای که بسیاری از مردم حتی از آن آگاه نیستند، مانند تولید داروها، سوخت دیزل، پلاستیک و... در واقع، مواد اولیه آنقدر در تولید اهمیت دارند که سلامت اقتصادی یک کشور به‌شدت به میزان مواد اولیه آن بستگی دارد.
2. It’s important to international trade
۲. برای تجارت بین‌المللی مهم است
Raw materials from agriculture make up a huge portion of what’s traded internationally. Countries with plenty of those supplies export them and trade for materials they don’t have. If a country’s agriculture suffers for some reason, prices can go up and it disrupts the flow of trade. Currently, the EU is the first trader of agricultural products in the world, both for imports and exports.
مواد خام حاصل از کشاورزی بخش بزرگی از تجارت بین‌المللی را تشکیل می‌دهد. کشورهای دارای این منابع فراوان، آن‌ها را صادر می‌کنند و با موادی که ندارند تجارت می‌کنند. اگر کشاورزی یک کشور به دلایلی آسیب ببیند، قیمت‌ها می‌تواند افزایش یابد و جریان تجارت را مختل کند. در حال حاضر اتحادیه اروپا اولین تاجر محصولات کشاورزی در جهان است، هم برای واردات و هم صادرات.
3. It plays a big role in a nation’s revenue
۳. نقش مهمی در درآمد یک کشور دارد
Speaking of trade, developing countries still get most of their national income from agricultural exports. While developed countries don’t depend on agriculture as much as they used to, their economies would definitely take a hit if all exports suddenly stopped.
صحبت از تجارت شد، کشورهای در حال توسعه هنوز بیشتر درآمد ملی خود را از صادرات محصولات کشاورزی به دست می‌آورند. در حالی که کشورهای توسعه یافته به اندازه گذشته به کشاورزی وابسته نیستند، با این حال اگر همه صادرات کشاورزی آن‌ها به‌طور ناگهانی متوقف شود، قطعا اقتصاد آن‌ها هم آسیب خواهد دید.
4. It provides employment
۴. اشتغال ایجاد می‌کند
The agricultural industry is still one of the biggest sources of employment and in many areas, it’s actually booming. Whether it’s working as a farmer, harvester, technician for farm equipment, scientist, and so on, there are plenty of jobs available in this field. In developing countries, agricultural jobs help reduce high rates of unemployment. When it comes to reducing poverty, evidence shows that focusing on agriculture is significantly more effective than investing in other areas.
صنعت کشاورزی همچنان یکی از بزرگ‌ترین منابع اشتغال است و در واقع در بسیاری از زمینه‌ها در حال رونق است. چه کار به‌عنوان کشاورز باشد چه برداشت‌کننده، تکنسین تجهیزات کشاورزی، دانشمند و…، مشاغل زیادی در این زمینه وجود دارد. در کشورهای در حال توسعه، مشاغل کشاورزی به کاهش نرخ بالای بیکاری کمک می‌کند. هنگامی که صحبت از کاهش فقر می‌شود، شواهد نشان می‌دهد که تمرکز بر کشاورزی به‌طور قابل توجهی موثرتر از سرمایه‌گذاری در سایر زمینه‌ها است.
5. It’s crucial to a country’s development
۵. برای توسعه یک کشور حیاتی است
Economic development is tied to a country’s agriculture sector. When trade, national revenue, and employment are combined in a positive way, a country enjoys reduced poverty and boosted economic growth. Because strong agriculture results in benefits fairly quickly, focusing on it is one of the best ways to speed up development and improve a country’s standing in the world.
توسعه اقتصادی به بخش کشاورزی یک کشور گره خورده است. زمانی که تجارت، درآمد ملی و اشتغال به نحوی مثبت ترکیب شوند، یک کشور از فقر کاهش یافته و رشد اقتصادی آن افزایش مییابد. از آنجایی که کشاورزی قوی فواید نسبتا سریعی را به همراه دارد، تمرکز بر آن یکی از بهترین راه‌ها برای سرعت بخشیدن به توسعه و بهبود جایگاه یک کشور در جهان است.
6. It can help heal the environment
۶. می‌تواند به بهبود محیط زیست کمک کند
Agriculture possesses the power to harm or heal. When farmers prioritize biodiversity on their land, it benefits the earth. Having more biodiversity results in healthier soil, less erosion, better water conservation, and healthier pollinators. This is all good news for the environment as a whole, making agriculture an important part of the cycle of life.
کشاورزی قدرت آسیب رساندن یا بهبود بخشیدن دارد. وقتی کشاورزان تنوع زیستی در زمین خود را در اولویت قرار دهند، این مسئله به نفع زمین خواهد بود. داشتن تنوع زیستی بیشتر منجر به خاک سالم‌تر، فرسایش کمتر، حفاظت بهتر از آب و گرده‌افشانی سالم‌تر می‌شود. در کل این خبر خوبی برای محیط‌زیست است و کشاورزی را به بخش مهمی از چرخه زندگی تبدیل می‌کند.
7. It goes hand-in-hand with war
۷.دست به دست همراه با جنگ پیش می‌رود
Agriculture is such an important part of a country’s infrastructure, it makes sense it would impact conflicts and war. Throughout history, the need for land to grow food fueled many conflicts. In more modern times, specifically WWI, America’s farming industry boomed because they needed to supply Europe with agricultural products. For countries who don’t have assistance, war can break down the agricultural sector, affecting people for decades to come. When discussing agriculture, it’s impossible to not at least mention its connection to conflict.
کشاورزی بخش مهمی از زیرساخت‌های یک کشور است، منطقی است که بر درگیری‌ها و جنگ تاثیر بگذارد. در طول تاریخ، نیاز به زمین برای رشد مواد غذایی باعث درگیری‌های بسیاری شده است. در زمان‌های مدرن‌تر، به‌ویژه جنگ جهانی اول، صنعت کشاورزی آمریکا رونق گرفت زیرا نیاز به تامین محصولات کشاورزی اروپا داشت. برای کشورهایی که مساعدت ندارند، جنگ می‌تواند بخش کشاورزی را از بین ببرد و زندگی مردم را برای دهه‌های آینده تحت تاثیر قرار دهد. هنگام بحث در مورد کشاورزی، نمی‌توان حداقل به ارتباط آن با درگیری اشاره نکرد.
8. It’s the source of our food supply
۸. کشاورزی منبع تامین غذای ماست
Arguably the most important aspect of agriculture is that it’s the source of the world’s food supply. No matter where or what you are eating, the ingredients in your meals came from somewhere. All roads lead to agriculture. In countries dealing with food insecurity and severe malnourishment, it’s because their agriculture sectors are suffering. When agriculture thrives, fewer people go hungry.
مسلما مهم‌ترین جنبه کشاورزی این است که منبع تامین غذای جهان است. مهم نیست کجا می‌خورید یا چه چیزی می‌خورید، به هر حال مواد تشکیل‌دهنده وعده‌های غذایی شما از جایی آمده است. همه راه‌ها به کشاورزی ختم می‌شود. دلیل این که بعضی کشورها با ناامنی غذایی و سوء‌تغذیه شدید سروکار دارند، این است که بخش کشاورزی آن‌ها در حال صدمه دیدن است. وقتی کشاورزی رونق می‌گیرد، افراد کمتری گرسنه می‌مانند.
9. It drives innovation in technology
۹. باعث نوآوری در فناوری می‌شود
Because healthy agriculture is so essential to a country’s well-being, it’s been the setting of some of the most exciting innovations in technology. Through artificial intelligence, blockchain software, gene manipulation, and more, scientists and farmers have been figuring out ways to increase crop productivity, use less water, and reduce negative impacts on the environment. For scientists and tech companies, agribusiness is one of the most fascinating and productive fields to work in.
از آنجاکه کشاورزی سالم برای رفاه یک کشور بسیار ضروری است، زمینه‌ساز برخی از هیجان‌انگیزترین نوآوری‌ها در فناوری بوده است. دانشمندان و کشاورزان از طریق هوش مصنوعی، نرم‌افزار بلاک‌چین، دست‌کاری ژن‌ها و موارد دیگر، راه‌هایی را برای افزایش بهره‌وری محصول، استفاده کمتر از آب و کاهش اثرات منفی بر محیط زیست‌کشف کرده‌اند. برای دانشمندان و شرکت‌های فناوری، تجارت کشاورزی یکی از جذاب‌ترین و مولدترین زمینه‌ها برای کار است.
10. The state of agriculture reflects our future
۱۰. وضعیت کشاورزی آینده ما را منعکس می‌کند
When it comes to pollution and climate change, the environment and agriculture suffer the quickest and with the most clear consequences. If effective changes aren’t made, climate change’s impact on agriculture will decimate a country’s economy and eventually wipe out the food supply. To get a better idea about where humanity is going to end up, look at agriculture. What’s being done to adapt to a rapidly-changing climate? What will our food supply look like? The state of agriculture is a good test of what we can expect the future to look like.
وقتی صحبت از آلودگی و تغییر اقلیم می‌شود، محیط‌زیست و کشاورزی سریع‌ترین و شفاف‌ترین پیامدها را متحمل می‌شوند. اگر تغییرات موثری ایجاد نشود، تاثیر تغییر اقلیم بر کشاورزی، اقتصاد کشور را از بین برده و در نهایت عرضه مواد غذایی را هم از بین می‌برد. برای دریافت ایده بهتر در مورد این که بشریت در نهایت به کجا می‌رسد، به کشاورزی نگاهی بیندازید. برای سازگاری با اقلیم در حال تغییر چه اقداماتی انجام می‌شود؟ عرضه مواد غذایی ما چگونه خواهد بود؟ بررسی وضعیت کشاورزی آزمون خوبی است تا بتوانیم انتظار داشته باشیم آینده چگونه خواهد بود.
Importance of Agriculture in Everyday Life
اهمیت کشاورزی در زندگی روزمره
For thousands of years, agriculture has played an important role in everyday life. Before agriculture, hunting and gathering enabled humans to survive. It wasn’t until the transition to the planned sowing and harvesting of crops that humans began to thrive. Humans developed tools and practices to improve agricultural output with more efficient means of sustaining themselves. From there, innovations that created industries led to the modern era.
برای هزاران سال، کشاورزی نقش مهمی در زندگی روزمره داشته است. قبل از کشاورزی، شکار و جمعی زندگی کردن انسان‌ها را قادر می‌ساخت تا زنده بمانند. تا زمان انتقال به کاشت و برداشت برنامه‌ریزی‌شده محصولات بود که انسان‌ها شروع به رشد کردند. انسان‌ها ابزارها و شیوه‌هایی را برای بهبود بازده کشاورزی با ابزارهای کارآمدتر برای حفظ خود توسعه دادند. از آنجا، نوآوری‌هایی که صنایع را به وجود آورد، به دوران مدرن منتهی شد.
Today, the importance of agriculture in everyday life can’t be minimized. Without the agriculture sector, activities such as getting dressed for work and cleaning the home wouldn’t be possible. Here are examples of the agricultural products we use in our everyday lives:
Shelter. Wood and plant-based materials, such as bamboo, can be used for indoor décor and construction materials.
Morning routine. Mint is often an ingredient in toothpaste, adding flavor while brushing your teeth, and the caffeine in coffee that keeps you awake is derived from the coffee bean.
Dressing up. In addition to cotton, clothing can be manufactured from hemp, ramie, and flax. Bio-based materials can be used to produce grooming products such as skin creams and shampoos.
Cleaning. Two types of chemicals used in detergents, cleaning products, and bath or hand soap — surfactants and solvents — can be produced from biomass.
Driving to work. Plants make it possible to get to and from work. Think of rubber (sourced from rubber trees) and biodiesel fuel, which often includes ethanol (sourced from corn).
Entertainment. Paper from trees enables you to write, and some musical instruments, such as reed instruments, require materials made from plants.
Education. From pencils (still often made of wood) to paper textbooks, students rely on agricultural products every day.
امروزه نمی‌توان اهمیت کشاورزی را در زندگی روزمره به حداقل رساند. بدون بخش کشاورزی، فعالیت‌هایی مانند پوشیدن لباس برای کار و تمیز کردن خانه امکان‌پذیر نخواهد بود. در اینجا نمونه‌هایی از محصولات کشاورزی که در زندگی روزمره خود استفاده می‌کنیم آورده شده است:
پناهگاه: از چوب و مواد گیاهی مانند بامبو می‌توان برای دکوراسیون داخلی و مصالح ساختمانی استفاده کرد.
روتین صبحگاهی: نعناع اغلب یکی از مواد تشکیل‌دهنده خمیردندان است که هنگام مسواک زدن دندان‌ها به آن طعم می‌دهد و کافئین موجود در قهوه که شما را بیدار نگه می‌دارد از دانه قهوه گرفته می‌شود.
لباس پوشیدن: علاوه بر پنبه، لباس را می‌توان از کنف، الیاف و کتان نیز تولید کرد. برای تولید محصولات آرایشی مانند کرم‌ها و شامپوهای پوست می‌توان از مواد زیست پایه استفاده کرد.
تمیز کردن: دو نوع ماده شیمیایی مورد استفاده در مواد شوینده، محصولات پاک‌کننده و صابون حمام یا دست که سورفکتانت‌ها و حلال‌ها هستند، می‌توانند از زیست توده تولید شوند.
رانندگی به محل کار: گیاهان امکان رفت و آمد به محل کار را فراهم می‌کنند. به لاستیک (به دست آمده از درختان لاستیک) و سوخت بیودیزل که اغلب شامل اتانول (به دست آمده از ذرت) است فکر کنید.
سرگرمی: کاغذ درختان شما را قادر می‌سازد بنویسید و برخی از آلات موسیقی مانند سازهای نی هم نیاز به موادی دارند که از گیاهان ساخته شده‌اند.
تحصیلات: از مداد (که هنوز اغلب از چوب ساخته می‌شود) گرفته تا کتاب‌های درسی کاغذی، دانش‌آموزان هر روز به محصولات کشاورزی تکیه می‌کنند.
How Does Agriculture Affect the Economy?
کشاورزی چه تاثیری بر اقتصاد دارد؟
Agriculture can have a significant effect on the economy. The U.S. Department of Agriculture (USDA) Economic Research Service reports that agricultural and food sectors provided 10% of all U.S. employment in 2020 — nearly 20 million full- and part-time jobs. Additionally, the USDA reported that cash receipts from crops totaled nearly $198 billion in 2020. Animal and animal product receipts weren’t far behind in 2020, totaling $165 billion.
کشاورزی می‌تواند تاثیر قابل‌توجهی بر اقتصاد داشته باشد. سرویس تحقیقات اقتصادی وزارت کشاورزی آمریکا (USDA) گزارش می‌دهد که بخش‌های کشاورزی و مواد غذایی ۱۰ درصد از کل مشاغل ایالات متحده آمریکا را در سال ۲۰۲۰ تامین کردند؛ تقریبا ۲۰ میلیون شغل تمام‌وقت و پاره‌وقت. علاوه بر این، وزارت کشاورزی آمریکا گزارش داد که دریافت‌های نقدی از محصولات کشاورزی در سال ۲۰۲۰ بالغ بر ۱۹۸ میلیارد دلار بوده است. دریافت‌های حیوانی و محصولات حیوانی در سال ۲۰۲۰ خیلی از این آمار عقب نبوده و در مجموع به ۱۶۵ میلیارد دلار رسیده است.
The interdependence of the food and agriculture sector with other sectors, including water and wastewater systems, transportation systems, energy, and chemical, makes it a critical engine for economic activity, according to the Cybersecurity and Infrastructure Security Agency (CISA).
به گفته آژانس امنیت سایبری و امنیت زیرساخت (CISA)، وابستگی متقابل بخش غذا و کشاورزی با سایر بخش‌ها، از جمله سیستم‌های آب و فاضلاب، سیستم‌های حملونقل، انرژی و مواد شیمیایی، آن را به یک موتور حیاتی برای فعالیت‌های اقتصادی تبدیل می‌کند.
Why Is Agriculture Important for the Future?
چرا کشاورزی برای آینده مهم است؟
Agriculture offers an opportunity to improve the lives of millions of food-insecure people and help countries develop economies that create jobs and raise incomes. Today’s agriculture also impacts future generations. To ensure the long-term success of the global agricultural sector, building a more sustainable economic system aligned with the U.N.’s Sustainable Development Goals is a crucial imperative to help create a more equitable society.
کشاورزی فرصتی برای بهبود زندگی میلیون‌ها نفر از مردمی که از نظر غذایی ناامن هستند و به کشورها کمک می‌کند تا اقتصادهایی را توسعه دهند که باعث ایجاد شغل و افزایش درآمد می‌شود. کشاورزی امروز بر نسل‌های آینده نیز تاثیر می گذارد. برای اطمینان از موفقیت بلندمدت بخش کشاورزی جهانی، ساختن یک سیستم اقتصادی پایدارتر همسو با اهداف توسعه پایدار سازمان ملل متحد برای کمک به ایجاد یک جامعه عادلانه‌تر ضروری است.
اپلیکیشن زبانشناس
اگر می‌خواهید فقط با یک موبایل به تمام دوره‌ها و ابزارهای مورد نیاز خود برای یادگیری زبان انگلیسی دسترسی داشته باشید، همین حالا اپلیکیشن زبانشناس را نصب کنید. اپلیکیشن زبانشناس، با امکانات شگفت‌انگیز خود مسیر یادگیری را برایتان راحت‌تر از همیشه کرده است. دوره‌های آموزش زبان انگلیسی در سطوح مختلف، آموزش گرامر، لغات ضروری، جعبه لایتنر زبانشناس، یادگیری زبان با موسیقی و فیلم و… فقط بخشی از امکانات ویژه اپلیکیشن زبانشناس است. همین حالا آن را دانلود و نصب کنید تا لذت یادگیری زبان انگلیسی در شما ایجاد شود.
سخن پایانی
تکنولوژی همیشه باعث رشد و تغییر سبک زندگی ما شده است. شاید در آینده‌ای نه چندان دور اهمیت کشاورزی به اندازه امروز نباشد. همانطور که تاکنون هم از اهمیت آن نسبت به گذشته کم شده است. به هر حال همانطور که در لکچر انگلیسی درمورد کشاورزی مطالعه کردید، امروزه استفاده از کشاورزی در زمینه‌های مختلفی در نهایت باعث بهبود زندگی ما می‌شود. پیشنهاد مطالعه: لکچر انگلیسی درباره آینده
