شکر، سمی که از خوردنش لذت میبریم

توضیح مختصر

  • سطح خیلی ساده

دانلود اپلیکیشن «زبانشناس»

این فصل را می‌توانید به بهترین شکل و با امکانات عالی در اپلیکیشن «زبانشناس» بخوانید

دانلود اپلیکیشن «زبانشناس»

فایل ویدیویی

متن انگلیسی فصل

sugar

we all crave it

how could we not?

it’s sweet

and it simply makes everything taste better

I regret to say

Did you know

it is not only a drug

but a poison?

it’s like.

it’s a kind of poison we enjoy eating.

and why a drug?

you may ask

I’m gonna say

when we eat foods high in sugar

a large amount of Dopamine releases.

This is what makes eating sugar feel so good

over time

we develop in addiction to sugar

because it simply makes us feel good

when we eat it!

Due to the powerful effects sugar has on the brain

it can be thought of like a drug

in that it functions

similar to how actual drugs

like Heroine and cocaine do.

plus

it is not finished

plus

it can be harmful to the brain

resulting in slowed cognitive function

and deficits in memory and attention

So, yes

This probably was one of the reasons

I was keep forgetting simple things

and made my co-workers angry with me

guys

I’m so sorry

Don’t blame me

blame sugar, OK?

ترجمه‌ی فصل

(شکر (قند

هممون هوس میکنیم

چطور میتونیم نکنیم؟

شیرینه

و به راحتی باعث میشه همه‌چیز طعم بهتری داشته باشه

متاسفم که اینو میگم

آیا میدونستید

این نه تنها یه مخدره

بلکه سم هم هست؟

این مثل

یه نوع سمه که ما از خوردنش لذت میبریم

و چرا مخدر؟

ممکنه بپرسید

باید بگم

وقتی غذاهایی میخوریم که قندشون بالاست

مقدار زیادی دوپامین ترشح میشه

این همون چیزیه که باعث میشه خوردن قند حس خوبی بده

با گذشت زمان

به تدریج به قند اعتیاد پیدا میکنیم

چون صرفا وقتی که میخوریمش

حس خوبی بهمون میده

به علت تاثیرات قوی‌ای که مواد قندی رو مغز میذاره

میتونه مثل یه مخدر درنظر گرفته شه

چون اون شبیه به

یه مخدر واقعی عمل میکنه

مثل هروئین و کوکایین

به علاوه

تموم نشده

به علاوه

میتونه برای مغز مضر باشه

و منجر به کند شدن عملکرد شناختی

و اختلالات در حافظه و توجه بشه

پس آره

احتمالا این یکی از دلایلی بود

که من چیزای ساده رو فراموش میکردم

و همکارامو از دست خودم عصبانی میکردم

بچه‌ها

من خیلی متاسفم

منو سرزنش نکنین

شکر رو سرزنش کنین، باشه؟