داستان علم تغییر رنگ برگ‌ها

The science of Their changing Colors

Trees that shed their leaves every year are called “deciduous” trees. Their leaves grow back again in spring. Scientists think that plants get rid of things they can’t use. After flowers have helped make new seeds for a plant, its petals fall off. And soon after leaves have lost their green stuff, called “chlorophyll,” they fall off.

A leaf’s chlorophyll uses sunlight to make sugar out of water and carbon dioxide, a gas in the air. Plants need carbon dioxide to live and grow. When leaves use carbon dioxide, another gas, called “oxygen,” is left over. The plant can’t use the oxygen. So, it lets the oxygen go.

Animals and humans need oxygen to live. Their bodies use the oxygen, and what do you think they have left over? Carbon dioxide. When animals and humans breathe out, they let the carbon dioxide go.

It’s easy to see that plants, animals and humans help each other this way.

In places where it gets cool in autumn, a plant loses its chlorophyll, and its leaves may turn yellow or red. The yellow was there all summer, but there was so much green that the yellow didn’t show until the green went away.

Yellow leaves turn red only if they have lots of sugar in their sap and the sunlight shines on them.

The more sugar a leaf has, the redder it becomes. If a leaf is kept in the shade, it will stay yellow even if it has a lot of sugar.

علم تغییر رنگ برگ‌ها

درختانی که هر سال برگ‌هایشان می‌ریزد، درختان «برگ‌ریز» نامیده می‌شوند. برگ‌های آن‌ها در بهار دوباره رشد می‌کند. دانشمندان فکر می‌کنند که گیاهان از چیزهایی که نمی‌توانند از آن استفاده کنند خلاص می‌شوند. پس از اینکه گل‌ها به تولید دانه‌های جدید گیاه کمک کردند، گلبرگ‌های آن می‌ریزد. و بلافاصله پس از اینکه برگ‌ها مواد سبز خود را که «کلروفیل» نامیده می‌شوند از دست دادند، می‌ریزند.

کلروفیل برگ از نور خورشید برای تولید قند از آب و دی‌اکسید‌کربن، گاز موجود در هوا، استفاده می‌کند. گیاهان برای زندگی و رشد به دی‌اکسیدکربن نیاز دارند. هنگامی که برگ‌ها از دی‌اکسید‌کربن استفاده می‌کنند، گاز دیگری به نام «اکسیژن» پس می‌دهند. گیاه نمی‌تواند از اکسیژن استفاده کند. بنابراین آن را آزاد می‌کند.

حیوانات و انسان‌ها برای زندگی به اکسیژن نیاز دارند. بدن آن‌ها از اکسیژن استفاده می‌کند، و فکر می‌کنید چه چیزی باقی می‌گذارد؟ دی‌اکسید‌کربن. هنگامی که حیوانات و انسان‌ها بازدم می‌کنند، دی‌اکسید‌کربن را در محیط رها می‌کنند.

به راحتی می‌توان فهمید که گیاهان و حیوانات و انسان‌ها از این طریق به یکدیگر کمک می‌کنند.

در جاهایی که در پاییز خنک می‌شود، گیاه کلروفیل خود را از دست می‌دهد و ممکن است برگ های آن زرد یا قرمز شود. رنگ زرد در تمام تابستان وجود داشته است، اما برگ آنقدر سبز است که تا زمانی که رنگ سبز از بین نرود، رنگ زرد ظاهر نمی‌شود.

برگ‌های زرد فقط در صورتی قرمز می شوند که در شیره‌ی خود قند زیاد داشته باشند و نور خورشید به آن‌ها بتابد.

هرچه یک برگ قند بیشتری داشته باشد، قرمزتر می‌شود. اگر یک برگ در سایه بماند، حتی اگر قند زیادی داشته باشد، زرد می‌ماند.