آب عنصری حیاتی برای تمام موجودات زنده روی زمین است. نوشیدن آب کافی در طول روز بیشتر از آنچه که فکرش را می‌کنید اهمیت دارد و این لکچر انگلیسی درباره آب به خوبی این موضوع را بیان می‌کند. این لکچر به نکاتی در خصوص نوشیدن آب و همینطور اهمیت آن در کارکرد ایده‌آل بدن و ترمیم سلول‌ها اشاره می‌کند که می‌تواند در سلامت بدن شما به شدت تاثیرگذار باشد. پس حتما تا انتهای این لکچر انگلیسی درباره آب با ترجمه فارسی همراه ما باشید. در ضمن در قسمت لکچر انگلیسی می‌توانید لکچرهای انگلیسی متنوع را با ترجمه فارسی مطالعه کنید که بسیار در تقویت مهارت زبان انگلیسی شما کمک می‌کند.
Why is water important?
چرا آب مهم است؟
We're often told that we need to drink more water, but exactly why is water important?
اغلب به ما می‌گویند که باید آب بیشتری بنوشیم، اما دقیقا چرا آب مهم است؟
If you’ve been pondering the question ‘why is water important?’ rest assured, you’re not alone. While it probably won’t come as a surprise to hear that everyone needs to drink water to survive, most of us invest in one of the best water bottles and commit to guzzling down our daily water intake without really understanding what makes water so vital.
اگر به این سوال فکر کرده‌اید که «چرا آب مهم است؟» مطمئن باشید، شما تنها نیستید. در حالی که احتمالا شنیدن این که همه برای زنده ماندن به نوشیدن آب نیاز دارند تعجب آور نخواهد بود، بسیاری از ما روی یکی از بهترین بطری‌های آب سرمایه‌گذاری می‌کنیم و متعهد می‌شویم که مصرف روزانه آب خود را کم کنیم، بدون این که واقعا بفهمیم چه چیزی آب را بسیار حیاتی می‌کند.
There are quite a few things that make water necessary to the human body, from cellular functions, to aiding digestion, and even improving concentration and exercise performance. You’ve probably even heard the recommendation to drink a certain amount of water every day (usually about 8 glasses or so), but where does that number come from? And what happens if you don’t drink enough?
چیزهای زیادی وجود دارد که آب را برای بدن انسان ضروری می‌کند، از عملکردهای سلولی گرفته تا کمک به هضم غذا و حتی بهبود تمرکز و عملکرد ورزشی. احتمالا حتی توصیه به نوشیدن مقدار معینی آب در روز (معمولاً حدود 8 لیوان یا بیشتر) را شنیده‌اید، اما این عدد از کجا می‌آید؟ و اگر به اندازه کافی آب ننوشید چه اتفاقی می‌افتد؟
This article will tackle everything and anything you would need to know about why water is important, including why we need to drink water, what happens when we don’t get enough and the effect water has on our body. Let’s dive in!
این مقاله به همه چیز و هر چیزی که باید در مورد چرایی اهمیت آب بدانید، می‌پردازد، از جمله این که چرا باید آب بنوشیم، وقتی به اندازه کافی آب نمی‌نوشیم چه اتفاقی می‌افتد و تاثیر آب بر بدن ما چگونه است. بیایید به آن بپردازیم!
Why do we need to drink water?
چرا نیاز داریم آب بنوشیم؟
Knowing how to stay hydrated with water is super important. Why? Well, largely because the human body is about 60% water and because we are continuously losing water through urine, sweat and even just breathing, we need to ensure we’re replacing that fluid so that our cells, tissues and organs can all function optimally.
دانستن چگونگی هیدراته ماندن با آب بسیار مهم است. چرا؟ خب، تا حد زیادی به این دلیل که بدن انسان حدود 60 درصد از آب تشکیل شده است و به دلیل این که ما به طور مداوم آب خود را از طریق ادرار، عرق و حتی فقط از طریق تنفس از دست می‌دهیم، باید اطمینان حاصل کنیم که آن مایع را جایگزین می‌کنیم تا سلول‌ها، بافت‌ها و اندام‌های ما همگی بتوانند عملکرد مطلوبی داشته باشند.
Water is a solvent, which means that other substances can dissolve in it, which allows for their transportation between cells in the body. Substances like glucose (the body’s preferred fuel source) and amino acids (the building blocks of protein) dissolve very effectively in water, and use water as a carrier for them throughout the body.
آب یک حلال است، به این معنی که مواد دیگر می‌توانند در آن حل شوند، که امکان انتقال آن‌ها بین سلول‌های بدن را فراهم می‌کند. موادی مانند گلوکز (منبع سوخت مورد علاقه بدن) و اسیدهای آمینه (آمینه‌های سازنده پروتئین) به طور موثری در آب حل می‌شوند و از آب به عنوان یک حمل‌کننده برای عبور در سراسر بدن استفاده می‌کنند.
Water also carries vitamins and minerals to and from the cells, and is vital in removing waste products from individual cells, as shown by research in the Biochemical Journal. Further, water consumption ensures appropriate blood volume, viscosity, and circulation, which is vital for the proper function of all organs and tissues of the body, according to a paper in Nutrition Reviews.
آب همچنین ویتامین‌ها و مواد معدنی را به سلول‌ها و از سلول‌ها حمل می‌کند و در حذف مواد زائد از سلول‌های فردی عملکردی حیاتی دارد، همانطور که تحقیقات در مجله بیوشیمیایی (Biochemical) نشان داده است. علاوه بر این، طبق مقاله‌ای در بررسی‌های تغذیه (Nutrition Reviews)، مصرف آب، حجم، ویسکوزیته و گردش خون مناسب را تضمین می‌کند که برای عملکرد مناسب همه اندام‌ها و بافت‌های بدن حیاتی است.
Water is also vitally important for regulating body temperature. It has a great capacity to store heat, preventing large, rapid drops in internal temperature, and through sweating, water has arguably the most efficient avenue to lose heat when environmental temperature is higher than body temperature, as per an article in Military Medicine.
آب همچنین برای تنظیم دمای بدن بسیار مهم است. همانطور که در مقاله‌ای در مجله پزشکی نظامی (Military Medicine) آمده است، آب ظرفیت زیادی برای ذخیره گرما دارد، به همین دلیل از افت شدید و سریع دمای داخلی جلوگیری می‌کند، و از طریق تعریق، آب بدون شک کارآمدترین راه را برای از دست دادن گرما در زمانی که دمای محیط بالاتر از دمای بدن است، فراهم می‌کند.
Finally, water is essential to form many bodily fluids: tears, saliva, sweat, urine, and blood, amongst others. Water is also a highly effective lubricant for joints helping to produce synovial fluid and cartilage, which help keep joints healthy through smooth movements. Water also helps with joint health by maintaining cells’ shapes, acting as a shock absorber during impacting activities like walking or running, which even protects the brain and spinal cord, according to a review article in Nature.
در نهایت، آب برای تشکیل بسیاری از مایعات بدن ضروری است: اشک، بزاق، عرق، ادرار و خون و غیره. آب همچنین یک روان‌کننده بسیار موثر برای مفاصل است که به تولید مایع سینوویال و غضروف کمک می‌کند که به حفظ سلامت مفاصل از طریق حرکات آرام کمک می‌کند. بر اساس یک مقاله مروری در وبسایت نیچر، آب همچنین با حفظ ساختار سلول‌ها به سلامت مفاصل کمک می‌کند و در حین فعالیت‌هایی مانند راه رفتن یا دویدن به عنوان یک ضربه‌گیر عمل می‌کند که حتی از مغز و نخاع هم محافظت می‌کند.
What happens if you don’t drink enough water?
اگر آب کافی ننوشید چه اتفاقی می‌افتد؟
Not drinking enough water can lead to dehydration very quickly, and it’s more common than we think. According to a 2020 paper in StatPearls, between 28% and 75% of adults in the US are dehydrated at any given moment. This is attributed to a number of factors, notably overconsumption of caffeinated drinks like coffee and soft drinks, which a 2018 study in Nutrients (opens in new tab) lists as common replacements for water that act as a diuretic that cause the body to lose even more water.
ننوشیدن آب کافی می‌تواند خیلی سریع منجر به کم آبی بدن شود، و این موضوع شایع‌تر از چیزی است که فکر می‌کنیم. طبق مقاله ای در سال 2020 در Stat Pearls، بین 28 تا 75 درصد از بزرگسالان در ایالات متحده در هر لحظه دچار کم آبی می‌شوند. موضوع کم آبی به تعدادی از عوامل نسبت داده می‌شود، به ویژه مصرف بیش از حد نوشیدنی‌های کافئین دار مانند قهوه و نوشابه، که یک مطالعه در سال 2018 در Nutrients آن‌ها را به عنوان جایگزین‌های رایج برای آب لیست می‌کند که به عنوان یک ادرارآور عمل می‌کند و باعث می‌شود بدن حتی آب بیشتری از دست بدهد.
Even ‘mild’ dehydration (a loss of water corresponding to 1-2% of body weight) can lead to significant impairments in cognitive function, concentration, alertness, memory, physical performance, sport-specific skills, and physical endurance, according to research in Nutrition Reviews).
بر اساس تحقیقات در بررسی‌های مربوط به تغذیه، حتی کم آبی «خفیف» (از دست دادن آب معادل 1-2 درصد وزن بدن) می‌تواند منجر به اختلالات قابل توجهی در عملکرد شناختی، تمرکز، هوشیاری، حافظه، عملکرد فیزیکی، مهارت‌های خاص ورزشی و استقامت بدنی شود.
According to a study in the Journal of Applied Physiology (opens in new tab), larger losses in water corresponding to 4% of body weight (which research still considers ‘mild’) can lead to poor cardiovascular function as blood plasma volume drops which causes an increase in heart rate and stroke volume (the amount of blood the heart perfuses per beat). Dehydration of this level can also cause decreases in skin blood flow and sweating, which leads to an increase in body temperature, which can complicate any heat-induced dehydration, as per another study from the Journal of Applied Physiology.
طبق مطالعه‌ای در مجله فیزیولوژی کاربردی، از دست دادن مقدار بیشتر آب مربوط به 4 درصد وزن بدن (که تحقیقات همچنان آن را "خفیف" می‌داند) می‌تواند منجر به عملکرد ضعیف قلبی عروقی شود؛ زیرا حجم پلاسمای خون کاهش می‌یابد که باعث افزایش ضربان قلب و حجم ضربه (مقدار خونی که قلب در هر ضربان پخش می‌کند) می‌شود. طبق مطالعه دیگری از مجله فیزیولوژی کاربردی، کم آبی در این سطح همچنین می‌تواند باعث کاهش جریان خون پوست و تعریق شود که منجر به افزایش دمای بدن شده و می‌تواند هر کم آبی ناشی از گرما را پیچیده کند.
What effect does water have on the body?
آب چه تاثیری بر بدن دارد؟
As you may be able to tell, drinking water will have more or less the opposite effect to not drinking water, for all the reasons outlined earlier in the article. In an ideal world, we would all stay hydrated by drinking water regularly, and so we may never notice the effect that drinking water has because we’d never be dehydrated. However, we know that not to be the case.
همانطور که احتمالا می‌توانید بگویید، به دلایلی که قبلا در مقاله ذکر شد، کم و زیاد نوشیدن آب اثر معکوسی نسبت به ننوشیدن آب خواهد داشت. در یک دنیای ایده‌آل، همه ما با نوشیدن منظم آب هیدراته می‌مانیم، و بنابراین ممکن است هرگز متوجه تاثیر آب آشامیدنی نشویم زیرا هرگز دچار کم آبی نمی‌شویم. با این حال، ما می دانیم که چنین نیست.
Given the host of cognitive problems that dehydration can have on the body, drinking water can often improve your ability to focus, concentrate, and retain information. A lot of people also ask the question ‘does drinking water help you to lose weight?’ and evidence suggests that it absolutely can. Not only that, it aids in digestion, due to its role in nutrient absorption, and creation of digestive fluids and enzymes like hydrochloric acid. Drinking water can also reduce joint pain or wear and tear, due to its role in joint cushioning and maintenance of synovial fluid and cartilage.
با توجه به انبوهی از مشکلات شناخته شده که می‌تواند از کم آبی بدن منجر شود، نوشیدن آب اغلب می‌تواند توانایی شما را برای تمرکز و حفظ اطلاعات بهبود بخشد. بسیاری از مردم همچنین این سوال را می پرسند که "آیا نوشیدن آب به کاهش وزن کمک می‌کند؟" و شواهد نشان می‌دهد که بله کاملا می‌تواند کمک کند. نه تنها به کاهش وزن، بلکه به دلیل نقشی که در جذب مواد مغذی و ایجاد مایعات گوارشی و آنزیم‌هایی مانند اسید هیدروکلریک دارد، به هضم غذا هم کمک می‌کند. آب آشامیدنی همچنین به دلیل نقش در نرم شدن مفاصل و حفظ مایع سینوویال و غضروف می‌تواند درد یا ساییدگی مفاصل را کاهش دهد.
Drinking enough water
نوشیدن آب کافی
Clearly, drinking water is utterly vital for a whole host of reasons, and unfortunately, just drinking water when thirsty isn’t going to be enough. Thirst is only triggered when water losses correspond to 1-3% body weight, which is enough to lead to mental and physical impairments. Plus, the issue with only drinking when thirsty is that thirst can be quenched before proper hydration is achieved, according to Nature.
واضح است که نوشیدن آب به دلایل زیادی کاملا حیاتی است و متاسفانه فقط نوشیدن آب در هنگام تشنگی کافی نیست. تشنگی تنها زمانی ایجاد می‌شود که از دست دادن آب با 1 تا 3 درصد وزن بدن مطابقت داشته باشد که برای ایجاد اختلالات ذهنی و جسمی کافی است. به علاوه، به گفته نیچر، مشکل در نوشیدن آب فقط هنگام تشنگی این است که تشنگی را می‌توان قبل از رسیدن به هیدراتاسیون مناسب (آب مورد نیاز مناسب) برطرف کرد.
The U.S. National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine recommend drinking 92 fluid ounces (11.5 cups) per day for women, and 124 fluid ounces (15.5 cups) of water per day for men. However, many factors can affect how much water someone needs to drink: warmer environments increase sweating and water loss, drinking caffeinated drinks leads to a diuretic affect, and when exercising, sweat and respiration-induced water losses can reach 65 fluid ounces per hour according to a paper in the Journal of the American College of Nutrition.
آکادمی ملی علوم، مهندسی و پزشکی ایالات متحده نوشیدن 92 اونس مایع (11.5 فنجان) در روز برای زنان و 124 اونس مایع (15.5 فنجان) آب در روز برای مردان را توصیه می‌کند. با این حال، عوامل زیادی می‌توانند بر میزان آب مورد نیاز برای نوشیدن تاثیر بگذارند: محیط‌های گرم‌تر تعریق و از دست دادن آب را افزایش می‌دهند، نوشیدن نوشیدنی‌های کافئین‌دار منجر به اثر ادرارآور می‌شود و هنگام ورزش، کاهش آب ناشی از تعریق و تنفس می‌تواند به ۶۵ اونس مایع در ساعت هم برسد.
اپلیکیشن زبانشناس
یکی از روش‌های جذاب یادگیری زبان انگلیسی از طریق اپلیکیشن‌های موبایل است. اپلیکیشن زبانشناس به عنوان بهترین اپلیکیشن فارسی زبان آموزش زبان انگلیسی، مسیر شما را برای یادگیری زبان، آسان‌تر از همیشه می‌کند. امکاناتی مانند دوره‌های آموزشی در سطوح مختلف، آموزش گرامر، لغات ضروری زبان انگلیسی، یادگیری زبان با فیلم و موسیقی، جعبه لایتنر و … نیاز شما را به ابزارهای دیگر برای آموزش به حداقل می‌رساند. همین حالا اپلیکیشن زبانشناس را دانلود و نصب کنید.
سخن پایانی
مهم است که مصرف آب خود را به طور مناسب تنظیم کنید تا از تمام مزایای این عنصر حیاتی در بدنتان بهره‌مند شوید و از خطرات احتمالی کم آبی جلوگیری کنید. امیدوارم این لکچر انگلیسی درمورد آب به خوبی اهمیت نوشیدن آب کافی در طول روز را نشان داده باشد. راستی مصرف روزانه آب شما چقدر است؟ برایمان در کامنت‌ها بنویسید. سپاس از همراهیتون 💙 پیشنهاد مطالعه مقاله بعدی: 5 داستان کوتاه انگلیسی درباره غذا
